کیا انڈا کھانے سے کولیسٹرول اور ہارٹ اٹیک کا خطرہ بڑھ جاتا ہے؟ برسوں پرانا معمہ حل

کراچی: صبح کے ناشتے میں انڈوں کا استعمال عام ہے اور انہیں غذائیت سے بھرپور غذا سمجھا جاتا ہے۔ انڈے پروٹین، وٹامنز، معدنیات اور دیگر ضروری غذائی اجزاء کا بہترین ذریعہ ہیں۔ لیکن ایک طویل عرصے سے یہ بحث جاری تھی کہ کیا زیادہ انڈے کھانے سے بلڈ کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے اور دل کی صحت کو خطرہ لاحق ہو سکتا ہے؟ اب اس سوال کا حتمی جواب ایک نئی سائنسی تحقیق نے دے دیا ہے۔

ساؤتھ آسٹریلیا یونیورسٹی کی اہم دریافت

ساؤتھ آسٹریلیا یونیورسٹی نے ایک تازہ ترین طبی تحقیق میں اس مسئلے پر روشنی ڈالی ہے، اور اس کے نتائج انتہائی اطمینان بخش ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ **معتدل مقدار میں انڈے کھانا دراصل دل کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔** یہ اپنی نوعیت کی پہلی ایسی جامع تحقیق ہے جس میں غذائی کولیسٹرول اور زیادہ چکنائی والی غذاؤں کے صحت کے لیے نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح پر الگ الگ اثرات کا جائزہ لیا گیا۔

روزانہ انڈے کھائیں، دل کو مضبوط بنائیں!

تحقیق کے دوران یہ چونکا دینے والی حقیقت سامنے آئی کہ **روزانہ 2 انڈے کھانے سے جسم میں نقصان دہ کولیسٹرول (LDL) کی سطح میں حیرت انگیز طور پر کمی آتی ہے،** جس کے نتیجے میں امراض قلب میں مبتلا ہونے کا خطرہ بھی کم ہو جاتا ہے۔ یاد رہے کہ دل کے امراض دنیا بھر میں اموات کی سب سے بڑی وجہ ہیں۔

محققین نے بتایا کہ ان کی تحقیق کا سب سے اہم پہلو یہ تھا کہ انہوں نے غذائی کولیسٹرول (جو قدرتی طور پر انڈوں میں پایا جاتا ہے) اور غذائی چکنائی (جو پراسیسڈ فوڈز اور فاسٹ فوڈز میں عام ہے) کے اثرات کو الگ الگ کر کے دیکھا۔ ان کا کہنا تھا:

"ہم نے دریافت کیا کہ انڈوں میں موجود غذائی کولیسٹرول جسم میں نقصان دہ کولیسٹرول کو نہیں بڑھاتا۔"

"اس کے برعکس، زیادہ چکنائی والی غذاؤں کا استعمال جسم کے اندر نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح میں واضح اضافہ کرتا ہے۔"

ناشتے میں انڈے ہیں محفوظ، چکنائی سے بچیں!

اس تحقیق کے نتائج کے بعد محققین کا کہنا ہے کہ ناشتے میں انڈوں کے بارے میں اب فکر مند ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ اصل پریشانی زیادہ چکنائی والی اشیاء کے استعمال پر ہونی چاہیے، جو براہ راست دل کی صحت کو متاثر کر سکتی ہیں۔

لہٰذا، اگلی بار جب آپ ناشتے کی میز پر ہوں، تو دل کھول کر انڈوں کا لطف اٹھائیں، بس تلی ہوئی اور غیر صحت بخش چکنائی والی غذاؤں سے پرہیز کریں۔ آپ کا دل آپ کا شکریہ ادا کرے گا!